150 ml frișcă lichidă
150 g fructe de pădure
60 g zahăr
50 ml apă
12 g gelatină
Pentru decor: frișcă și sos de fructe
Mod de preparare:
Frișca lichidă se mixează și se dă la rece. Desfacem gelatina în puțină apă și o lăsăm să se hidrateze. Fructele de pădure se pun într-o crăticioară pe foc cu zahărul și 50 ml apă. Din momentul în care încep să fiarbă mai lăsăm 5-6 minute. Dăm vasul de pe foc, adăugăm gelatina, amestecăm pentru omogenizare și lăsăm să se răcorească. Cand amestecul de fructe s-a răcit îl încorporăm din aproape în aproape în frișcă. Așezăm într-o formă mai mare sau în mai multe forme mici și dăm la rece pentru cel puțin patru ore. Ornăm cu frișcă și sos de fructe și servim.
Poftă bună!!!
