500 g ciuperci proaspete
4-5 căței de usturoi
1/2 legătură pătrunjel verde
ulei de măsline, ulei de susan
sare, piper, fulgi de chilli
Mod de preparare:
Curățăm ciupercile, le spălăm și apoi le tăiem. Încingem tigaia cu 2 linguri ulei de măsline și puțin ulei de susan. Curățăm 5 căței de usturoi, îi zdrobim și îi adăugăm în tigaie să aromatizăm uleiul. Adăugăm ciupercile, amestecăm și le lăsăm să se călească la foc mediu. Condimentăm cu sare, piper și fulgi de chilli. Oprim focul și adăugăm pătrunjelul verde tocat. Punem capacul și lăsăm 5 minute să se împrietenească toate aromele. Demențiale. Noi le-am servit cu brânză și mămăliguță fierbinte.
Poftă bună!!!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu