Ouă umplute cu cremă de avocado

Ingrediente:
5 ouă
1 avocado
1 ceapă roșie
35 g cremă de brânză
pătrunjel verde
1 lingură ulei de măsline
1 lingură zeamă de lămâie
sare, piper

Mod de preparare:

Fierbem cele 5 ouă aproximativ 10 minute (gălbenușurile trebuie să fie tari), apoi lăsăm ouăle în apă rece pentru alte 10 minute. Curățăm ouăle de coajă și le tăiem pe jumătate. La fructul de avocado îndepărtăm coaja și sâmburele și tăiem pulpa cubulețe. Punem gălbenușurile în blender alături de bucățelele de avocado, crema de brânză, ceapa roșie tăiată mărunt, câteva fire de pătrunjel verde, sare, piper, zeama de lămâie și uleiul de măsline. Mixăm până amestecul devine omogen și cremos. Punem crema într-un poș și umplem jumătățile de albuș. Așezăm ouăle pe platou și decorăm cu verdeață proaspătă. 

Poftă bună!!!

Cremă de brânză cu roșii uscate

Ingrediente:
50 g caș
50 g telemea
50 g cremă de brânză
2 linguri smântână 20%
5-6 roșii uscate
pătrunjel verde
sare, piper


Mod de preparare:

Mărunțim cașul și telemeaua într-un bol și adăugăm peste crema de brânză și smântâna. Pasăm totul cu un blender vertical. După ce s-au omogenizat cele trei tipuri de brânză adăugăm roșiile uscate și pătrunjelul verde și punem blenderul iar în funcțiune. La final, condimentăm cu sare și piper după gust. Crema de brânză cu roșii uscate se poate servi ca aperitiv pe feliuțe de pâine prăjită sau pe rondele de castravete.

Poftă bună!!!