Desert la pahar cu afine și coacăze negre

Ingrediente:

100 g biscuiți digestivi cu ciocolată
100 g afine, coacăze negre
130 g zahăr
200 ml smântână pentru frișcă neîndulcită
125 g mascarpone
esență de vanilie

Mod de preparare:

Punem fructele cu 100 g zahăr într-un vas la foc mic, amestecând din când în când. Lăsăm vasul pe foc pentru aproximativ 10-15 minute, apoi îl dăm deoparte să se răcească. Pentru frișcă avem nevoie de smântâna neîndulcită (minim 30% grăsime) și cele 30 g de zahăr rămase. Mixăm smântâna pentru frișcă mai întâi la viteză mică, apoi la viteză mai mare adăugând zahărul din aproape în aproape, până devine fermă. Frișca obținută o amestecăm cu mascarpone și cu puțină esență de vanilie mixând pentru omogenizare. Biscuiții se zdrobesc manual cu sucitorul sau cu ajutorul unui robot de bucătărie. Desertul se montează în pahare alternând straturi de biscuiți, cremă și jeleu de fructe. Decorăm cu frunze de mentă și feliuțe de limetă. Este un desert absolut delicios și foarte ușor de făcut.

Poftă bună!!!

Smoothie de merișoare, coacăze negre și banane

MIERCURI - Merișoare, coacăze și banane

Merișoarele sunt bogate în vitamine precum A, B1, B2 și C, dar și minerale precum potasiu, calciu și fosfor. De asemenea, conțin fibre, tanini și flavonoide, având astfel efect antioxidant.

Coacăzele negre sunt fructe cu proprietăți minunate: conținut mare de vitamina C, B1, B2, B3, B6 și A, dar și minerale: calciu, magneziu, sodiu și potasiu. 

Bananele sunt bogate în fibre, potasiu, calciu și magneziu, vitamine și le folosesc aproape în orice smoothie pentru textură și gustul final excelent, iar în combinație cu fructele de pădure sunt minunate.

Ingrediente:

150 g merișoare

50 g coacăze negre

1 banană

100 ml iaurt

50 ml apă rece

Mod de preparare:

Amestecăm ingredientele cu ajutorul unui blender sau al unui smoothie maker și obținem o băutură cu gust delicios și beneficii extraordinare.

Poftă bună!!!