Crochete din cartofi și bacon

Ingrediente:

100 g bacon
100 g parmezan
500 g cartofi
2 fire de ceapă verde (doar partea albă)
1 ou
sare, piper
pesmet

Mod de preparare:

Prăjim cubulețele de bacon și le scoatem pe un șervețel de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei. Cartofii îi curățăm de coajă, îi tăiem cubulețe și îi punem la fiert în apă cu sare. Când cartofii s-au fiert facem din ei un piure. Într-un vas, amestecăm piureul, baconul, ceapa tăiată mărunt și parmezanul. Amestecăm toate ingredientele și potrivim gustul de sare și piper. Formăm biluțe pe care le trecem prin oul bătut și apoi prin pesmet. Prăjim crochetele în ulei încins pe toate părțile până devin aurii. Crochetele se pot servi atât calde cât și reci. Sunt foarte gustoase, crocante la exterior și pufoase în interior și se prepară foarte ușor.

Poftă bună!!!

Cartofi cu ierburi la cuptor

Ingrediente:

4 cartofi mari
50 g unt
4 linguri ulei de măsline
sare
piper
ierburi aromatice (busuioc, măghiran, oregano, cimbru, rozmarin, pătrunjel)



Mod de preparare:

Cartofii se curăță de coajă și apoi se taie feliuțe subțiri pe lățime lăsând baza de aproximativ 1 cm netăiată (aspect de acordeon). Între feliuțele de cartofi se pun cubulețe mici de unt, se stropesc apoi la suprafață cu ulei de măsline, se condimentează cu sare, piper și ierburi aromatice. Cartofii se dau la cuptor la foc potrivit. Ai mei s-au făcut cam într-o oră și jumătate, în compania unor pulpe de pui marinate în ulei de măsline, zeama de la 1 lămâie, sare, piper și chilli. Rezultatul a fost pe placul tuturor membrilor familiei. Am primit un 10 cu felicitări în seara asta (de care sunt foarte mândră :)).

Poftă bună!!!