Salată cu ton și spanac

Ingrediente:
100 g spanac baby
250 g fasole roșie
300 g ton
8 ouă de prepeliță
câteva măsline negre (fără sâmburi)
sare, piper
2-3 linguri ulei de măsline
zeama de la 1/2 lămâie

Mod de preparare:

Spălăm spanacul și îndepărtăm codițele, apoi îl lăsăm să se scurgă bine de apă. Fierbem cele 8 ouă de prepeliță și le curățăm de coajă. Amestecăm într-un bol frunzele de spanac, bucățile de ton, măslinele și boabele de fasole roșie. Preparăm un dresing din uleiul de măsline, zeama de lămâie, sare și piper și îl adăugăm peste salată amestecând pentru omogenizare. Decorăm salata cu ouăle de prepeliță tăiate în jumătate. Ușoară, perfectă după mesele de sărbători.

Poftă bună!!! 

Salată de paste cu ton

Ingrediente:
300 g paste
300 g ton
200 g porumb dulce
150 g măsline
1 ceapă
2 gălbenușuri
aprox. 50 ml ulei
zeamă de lămâie
2-3 linguri smântână
sare, piper



Mod de preparare:

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj în apă cu sare. După ce s-au fiert le lăsăm în strecurătoare, timp în care pregătim maioneza din cele două gălbenușuri (unul fiert și unul crud), ulei și zeamă de lămâie. Când maioneza este gata o amestecăm cu smântâna. Într-un vas amestecăm tonul, porumbul, măslinele, ceapa tăiată julien și pastele. Turnăm sosul alb, potrivim gustul de sare și piper și amestecăm totul pentru omogenizare. Dăm salata un pic la rece și apoi o putem servi. Este o salată foarte gustoasă.

Poftă bună!!!

Salată de ton

Ingrediente:
o salata verde medie
1 cutie ton în ulei de măsline - 200 gr.
1 ardei capia
1 ceapă
10 ouă de prepeliță
câteva măsline negre
3 linguri ulei de măsline
1 lingură oțet de mere
sare, piper

Mod de preparare:

Se pun la fiert cele 10 ouă de prepeliță. Cât timp se fierb ouăle se spală salata, ceapa și ardeiul capia și se lasă la zvântat pe un prosop de hârtie. Într-un bol amestecăm salata, ceapa tăiată julien, ardeiul capia tăiat subțire, ouăle tăiate pe jumătate, măslinele și tonul scurs de ulei. Se prepară o vinegretă din ulei, oțet, sare și piper amestecând ingredientele cu un tel. Se lasă 10 minute să se întrepătrundă aromele, după care se amestecă iar și se adaugă peste salată.

Poftă bună!!!