3 cartofi (aprox. 1 kg)
150 g brânză de oaie
1 ou
2 linguri făină
sare
Mod de preparare:
Cartofii se curăță de coajă și se dau pe răzătoarea mică. Se scurg bine de apă și se amestecă cu brânza dată și ea pe răzătoare. Dacă brânza este sărată nu adăugați foarte multă sare. Peste cartofii cu brânză adăugăm apoi oul și făina și amestecăm pentru omogenizare. Compoziția este destul de moale. Încingem tigaia cu ulei, formăm tocineii și îi prăjim la foc potrivit pe ambele părți. Când sunt gata îi scoatem pe un servet de hârtie. Sunt foarte gustoși și merg foarte bine cu un sos alb cu usturoi și iaurt (sau smântână).
Poftă bună!!!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu