Pui crocant la cuptor

Ingrediente:
500 g piept de pui
100 g pesmet
2 ouă
70 g făină
susan negru
2 linguri ulei de măsline
sare, piper




Mod de preparare:

Pieptul de pui se spală și se taie cubulețe. Condimentăm bucățelele de carne cu sare și piper, apoi le ungem cu ulei de măsline. Trecem fiecare bucățică de carne prin făină, apoi prin oul bătut și la final prin pesmetul amestecat cu susan negru și le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dăm tava la cuptorul preîncins pentru aproximativ 15-20 de minute la foc mediu (pesmetul trebuie să capete o culoare aurie). Crocante, ușoare și bune cu sos de usturoi!  

Poftă bună!!!

Dovlecei cu piept de pui crocant la cuptor

Ingrediente:
1 piept de pui
2 gălbenușuri
1 lingură muștar
150 g pesmet
2-3 linguri ulei
2 dovlecei
100 g parmezan
sare, piper, ierburi uscate (busuioc, măghiran, oregano, cimbru, rozmarin și pătrunjel), fulgi de chilli

Mod de preparare:

Dovleceii se spală, se taie bastonașe lungi, se sărează și se lasă să transpire pe prosop de hârtie. Cât asudă dovleceii spălăm pieptul de pui, apoi îl porționăm în fâșiuțe subțiri. Pregătim o maioneză din cele 2 gălbenușuri, muștar și ulei. Condimentăm bucățelele de pui cu sare și piper apoi le adăugăm în castronelul cu maioneză amestecând foarte bine. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt. Tăvălim fâșiuțele de pui prin pesmet și le așezăm în tava pe care o dăm la cuptorul încins pentru 25 de minute la foc potrivit. Revenim la dovlecei: stropim cu puțin ulei de măsline, presărăm ierburile și fulgii de chilli, apoi parmezanul. Îi așezăm în tavă și îi dăm și pe ei la cuptor pentru 25-30 de minute. O combinație simplă, gustoasă și ușor de făcut. Deși pare un act de curaj să utilizezi cuptorul pe căldurile astea a meritat efortul :)

Poftă bună!!!