Salată cu pui

Ingrediente:
3-4 cartofi medii
400 g piept de pui
4-5 frunze salată iceberg
2 ouă
1 ceapă
Pentru dressing:
2 linguri smântână
2-3 fire pătrunjel verde
2 căței usturoi
1 lingură ulei de măsline
sare, piper, fulgi de chilli

Mod de preparare:

Cartofii îi curățăm de coajă, îi tăiem cubulețe și îi punem la fiert în apă cu sare. Pieptul de pui, spălat, tăiat cubulețe și condimentat cu sare, piper și fulgi de chilli îl frigem în ulei de măsline câteva minute pe toate părțile. Amestecăm într-un bol cartofii fierți și răciți, pieptul de pui, frunzele de salată, ceapa tăiată julien și cele două ouă fierte tăiate mărunt. Completăm gustul cu sare dacă se mai cere și servim cu un dressing de smântână mixat cu usturoi, pătrunjel verde și ulei de măsline.

Poftă bună!!!

Pui crocant la cuptor

Ingrediente:
500 g piept de pui
100 g pesmet
2 ouă
70 g făină
susan negru
2 linguri ulei de măsline
sare, piper




Mod de preparare:

Pieptul de pui se spală și se taie cubulețe. Condimentăm bucățelele de carne cu sare și piper, apoi le ungem cu ulei de măsline. Trecem fiecare bucățică de carne prin făină, apoi prin oul bătut și la final prin pesmetul amestecat cu susan negru și le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dăm tava la cuptorul preîncins pentru aproximativ 15-20 de minute la foc mediu (pesmetul trebuie să capete o culoare aurie). Crocante, ușoare și bune cu sos de usturoi!  

Poftă bună!!!