250 g roșii cherry
4-5 frunze proaspete de busuioc
salată de vinete cu ceapă
1 cățel de usturoi
1 baghetă
2-3 linguri ulei de măsline
sare, piper, fulgi de chilli
Mod de preparare:
Tăiem bagheta felii pe care le așezăm în tava tapetată cu hârtie de copt. Stropim feliile de pâine cu ulei de măsline și presărăm sare și fulgi de chilli pe fiecare în parte. Dăm tava la cuptor pentru aproximativ 15- 20 de minute, timp în care tăiem roșiile cherry cubulețe și le amestecăm cu 2 linguri ulei de măsline, sare, piper și busuioc proaspăt tocat. Zdrobim un cățel de usturoi, îl tocăm mărunt și îl adăugăm peste amestecul de roșii. Pe fiecare felie crocantă întindem salată de vinete și adăugăm câte o linguriță din amestecul de roșii. Delicioase, s-au topit imediat din farfurie :)
Poftă bună!!!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu